El mejor steakhouse en Nueva York
¿Estás buscando el mejor steakhouse en Nueva York? Hay varios restaurantes donde podrás disfrutar de un buen filete. Ve a un restaurante de lujo para pasar una noche romántica o bien a un restaurante antiguo para vivir una experiencia auténtica. ¡No olvides decidir de antemano cómo quieres tu pedir tu filete! Descubre a continuación mis consejos para encontrar el mejor filete en NYC.
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Eric's Index
Delmonico’s
Este histórico restaurante abrió sus puertas en 1837 en el Financial District, donde todavía se encuentra hoy. Fue, por tanto, el primer restaurante de alta cocina del país. Con el paso de los años, los chefs fueron perfeccionando el menú y el restaurante se hizo famoso por el Delmonico Steak, ¡que sigue disponible en el menú! Otro plato por el que Delmonico’s es famoso es su postre Baked Alaska. Merece la pena probarlo.
📍Ubicación: 56 Beaver Street, Financial District
Sobre Eric » El consejo de Eric:“Delmonico’s no es sólo un lugar estupendo para cenar, también me gusta ir a comer. Si quieres disfrutar de un buen filete, pero no quieres gastarte mucho dinero, puedes ir a comer y pedir el “Steak Frites”. Aunque este filete es más pequeño que el de la cena, la calidad es igual de buena. Tendrás la misma experiencia, pero a mejor precio. E incluso, puede que veas algún trato de negocios mientras estés en el restaurante. Después, puedes bajar el filete con mi ruta a pie por Downtown Manhattan.” 
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Peter Luger en Brooklyn
Peter Luger es EL steakhouse de Nueva York y es conocido por servir la mejor carne de la ciudad. Ubicado en Brooklyn, este local es algo “simple” y sin adornos y su personal son en su mayoría hombres neoyorquinos fuertes. La carne es cara pero merece la pena. Por algo este restaurante es uno de mis favoritos.
📍Ubicación: 178 Broadway, Brooklyn
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Wolfgang’s Steakhouse
En Park Avenue, en el antiguo restaurante del Vanderbilt Hotel encontrarás Wolfgang’s Steakhouse, un local con techo abovedado con azulejos. Cenar aquí merece la pena solo por su diseño interior, por no hablar de los deliciosos filetes que ofrecen. Wolfgang’s lleva cuatro décadas funcionando, por lo que saben muy bien cómo servir el filete perfecto. Además de su restaurante de Park Avenue, tienen otros locales en Nueva York.
📍Ubicación: 4 Park Avenue, Midtown y otras ubicaciones por la ciudad
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Strip House
Aquellos a los que les guste acompañar su carne con un buen cóctel pueden ir a Strip House. Este restaurante tiene varios locales en Nueva York y el menú de cócteles es tan bueno como el de la cena. ¡Aquí vivirás una auténtica velada neoyorquina de lujo!
La ubicación de su speakeasy en 11 East 12th Street es especial, ya que este es uno de los bares escondidos de Nueva York. Esta al lado del Strip House original y tiene una conexión oculta con el restaurante. El menú del speakeasy contiene muchas cosas de picar, pero también se puede pedir el menú del steakhouse.
📍Ubicaciones:
• 11 East 12th Street, Downtown
• 13 East 12th Street, Downtown
• 15 West 44th Street, Midtown Sobre Eric » El consejo de Eric: “Lo que hace que cenar en Strip House sea tan especial es que este restaurante también es un lugar para salir de fiesta. Te recomiendo cenar aquí un viernes o un sábado, cuando el ambiente es óptimo. La carne es igual de cara todas las noches, pero los fines de semana vives una mejor experiencia a cambio del dinero invertido.” -
Smith and Wollensky
Para disfrutar de un buen steak en un restaurante impresionante, ve a Smith and Wollensky. Aquí puedes gastarte fácilmente de a 70 dólares en un plato, ¡pero el precio merece la pena! Smith and Wollensky sirve una carne madurada en seco estupenda, y el propio restaurante en Midtown East tiene un ambiente ligeramente antiguo y agradable.
📍Ubicación: 797 3rd Avenue, Midtown East
Sobre Eric » El consejo de Eric: “Un concepto popular en Nueva York es cenar un buen filete por un precio fijo. Skirt Steak en Chelsea es por ejemplo un buen sitio para esto. No hay menú, solo carne, ensalada y patatas fritas ilimitadas por un precio fijo, relativamente bajo. A mi me encanta el filete aquí, la calidad es muy buena. Así que esa puede ser una buena opción si encuentras que los restaurantes de arriba son demasiado caros o elegantes.”
Tipos de filetes en Nueva York
Hay varios tipos de carne y distintos métodos de preparación. Estas son las diferencias principales que te ayudarán a decidir qué es exactamente lo que quieres pedir:
- “Rare”, “medium”, o “well-done”: poco hecho, al punto o muy hecho
- T-bone steak: filete con un hueso en forma de T
- Prime cut: primera clase, filete con vetas muy finas
- New York cut: carne de la parte trasera, por encima de las costillas
- Sirloin: como el New York cut pero con el hueso de costilla
- Tenderloin: filete de la parte más tierna del animal
Preguntas frecuentes
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